Соль может сыграть роль в аллергии
Высокие концентрации соли присутствуют в пораженной коже людей с атопическим дерматитом и способствуют дифференцировке Т-хелперных клеток, участвующих в развитии аллергических заболеваний. Таким образом, соль может сыграть определенную роль в аллергии.
Аллергия и аутоиммунные заболевания
За последние годы частота аллергий и аутоиммунных заболеваний быстро возросла, но неясно, почему. Исследователи указывают на возможного виновника: соль. Они обнаружили в лабораторных экспериментах, что высокие концентрации хлорида натрия могут влиять на дифференцировку клеток T helper 2 (Th2), иммунных клеток, ответственных за аллергию, и что высокие уровни соли присутствуют в пораженной коже людей с атопическим дерматитом, аллергическое заболевание кожи. Сенная лихорадка и атопический дерматит увеличились более чем в два раза с 1970-х годов, что является повышением, которое исследователи не приписывают большей осведомленности или диагностике. Это недавнее увеличение числа аллергических заболеваний слишком быстро, чтобы быть объясненным генетическими изменениями, поэтому, скорее всего, это происходит из-за экологических или поведенческих причин. Одна вещь, которая также изменилась за последние пятьдесят — шестьдесят лет, — это наша диета. Мы едим гораздо больше фаст-фуда, и это также включает в себя гораздо больше соли, поэтому мы заинтересовались вопросом роли соли в аллергических процессах, и может ли соль модулировать иммунную систему.
Концентрация соли
Ученые начали с повышения уровня хлорида натрия в среде для тканевых культур, используемой для выращивания человеческих CD4-позитивных Т-клеток памяти, которые испускают сложный набор химических сигналов, основанных на предыдущем воздействии антигенов, или наивных Т-клеток, которые ранее не подвергались воздействию антигенов. В клетках обоих типов соль увеличивала количество цитокинов и транскрипционных факторов, специфичных для клеток Th2, что указывает на то, что высокая соленость способствует дифференцировке клеток Th2. Исследователи также обнаружили, что действие соли, по-видимому, усиливает программы, связанные с Th2, посредством двух чувствительных к соли факторов транскрипции. Затем авторы сравнили уровни соли в коже взрослых с атопическим дерматитом, аллергическим состоянием, которое вызывает красные, зудящие участки кожи. Концентрация натрия в пораженной коже была в 30 раз выше, чем у здоровой кожи пациента и кожи здоровых людей. Команда также исследовала уровни натрия в пораженной и неповрежденной коже людей с псориазом, аутоиммунным расстройством, характеризующимся красными воспаленными участками кожи. Хотя как атопический дерматит, так и псориаз являются хроническими воспалительными заболеваниями кожи, псориаз опосредуется другим типом Т-хелперных клеток. Они не обнаружили различий в концентрации соли в псориатических поражениях и на неповрежденной коже, что заставило их исключить роль воспаления в различиях в содержании натрия, которые они наблюдали у людей с атопическим дерматитом.
Рекомендуем
